fredag den 18. oktober 2013

Squash-deller




2 personer
Det skal du bruge:
1 squash
1 løg
4 spsk rasp (eller hvedemel)
Salt og peber


Sådan gør du:
Riv squashen groft og pres det meste af væden ud i et sigte. Drys lidt groft salt over og lad det stå en halv times tid, hvorefter det sidste væde presses ud. Hak løget fint og bland det sammen med squashen og raspen. Krydr evt. med lidt salt og peber, men vær opmærksom på at saltet fra før stadig sidder i squashen.
Varm lidt olie godt op på en pande, form dellerne og steg dem et par minutter på hver side.

1 kommentar:

  1. de ser skønne ud! dem må jeg hellere have på bordet til kødfri-dag :-)

    SvarSlet